Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Oblíbený pekař koupil živořící liberecký obchoďák, udělá z něj dům jídla

  18:30
Nejznámější liberecký pekař Bláha se vzepřel „vydírání“ majitelů obchodních domů a koupil si vlastní. Z léta živořícího nákupního komplexu Delta ve Fügnerově ulici chce vybudovat rozsáhlý obchod s jídlem, službami a zdravím.

Liberecký obchodní dům Delta stojí ve středu Liberce, v sousedství dalšího nákupního centra Forum. | foto: Bořivoj Černý, MAFRA

Vlastní pečivo už v něm prodává. Chce dát ale prostor i jiným, především českým nebo lokálním výrobcům potravin. V nynější Deltě, která patrně časem změní název na Zelený strom, má také vzniknout obrovská jídelna, která lidem pracujícím v centru Liberce chybí.

„Tlak pronajímatelů na nás byl tak velký, že jsme se rozhodli koupit vlastní dům, abychom přestali být vydíratelní. Bylo to už neúnosné, podmínky pro nás, jako pekaře, byly opravdu likvidační,“ říká podnikatel Jiří Bláha.

Už před koncem roku si překvapení Liberečané všimli, že po pěti letech přesunul svoji, zákazníky „obletovanou“ prodejnu z nákupního centra Fórum do několik desítek metrů vzdálené Delty.

Podnikatel prozrazuje, že za nájem platil v dřívější provozovně měsíčně přes dvě stě tisíc korun.

Změna adresy prý přitáhla ještě víc lidí. Denně prodejnou projde na tři tisíce lidí. Větší prostory nabízejí zákazníkům víc místa nejen na posezení, ale třeba i při stání ve frontách.

Podnikatel věří, že rozhodně neprodělá

Kolik Delta stála, považuje podnikatel za obchodní tajemství. Věří ale, že přestane být prodělečná. Podle něj byl provoz domu příliš drahý. Vznikl v době, kdy mu ještě nevyrostli dva největší konkurenti Fórum a Plaza.

Podnikatel dokonce připouští, že nájemcům časem dokáže snížit náklady nebo nájmy. „Nižší mohou být v momentě, až se naučíme v baráku žít. Ve výsledku ale nájemci rozhodně nemusí platit ty nesmyslné vysoké náklady. Pouze budeme chtít, aby si plnili to, co mají nasmlouváno,“ předjímá podnikatel.

O pronájem Delty usiloval už před osmi lety, nakonec v ní ale neskončil, protože si to nepřáli provozovatelé sítě supermarketů Billa. Teď možná takové velkoobchodníky s potravinami osloví sám.

Především chce ale do Delty přilákat velkého českého výrobce kvalitního masa a uzenin. Ale i výrobce sýrů nebo bioproduktů či regionálních potravin. Možné je i to, že v Deltě nakonec bude Bláhova pekárna.

Budoucí Zelený strom, který má odkazovat k životním nezbytnostem, má být jakýmsi obchodním domem se vším, co lidé denně potřebují. Jiří Bláha chce, aby české výrobce potravin doplnili i lékaři, výživoví poradci či služby, které lidem v libereckém centru chybí a dodává: „Chceme přizvat všechny, co nám mohou pomoci pracovat na tom, aby dům žil co nejvíc.“

Tahákem pro lidi z centra patrně bude jídelna s denní kapacitou dvou tisíc jídel. Provozoval by ji Bláha. „Chtěli bychom ji posunout ještě dál než v Plaze. Tohle je prakticky nejlepší místo v Liberci. Ti lidé jsou na chodníku, teď je zbývá jen oslovit a nabídnout jim to, co potřebují,“ doufá podnikatel v úspěch.

„Pokud dům vlastní, mohl by uspět. Bude vše mít ve svých rukou a v Liberci má solidní pověst. Strategie odlišení by také mohla u lidí zafungovat. Zatím je ale těžké předjímat, poptávka je v Liberci velmi rozmělněná,“ míní Ivan Jáč, vedoucí katedry podnikové ekonomiky Technické univerzity v Liberci.

Autor:
  • Nejčtenější

Stát se zbavuje dvou zchátralých domů v Harrachově, nabízí je za 112 milionů

22. dubna 2024  12:57

Dva zchátralé bytové domy s nájemníky v Harrachově na Jablonecku nabízí ministerstvo financí...

Opozice v Liberci vyzvala primátora Zámečníka k rezignaci, ten odstoupit nechce

22. dubna 2024  18:01

Opoziční hnutí Liberec otevřený lidem (LOL) usiluje o odvolání libereckého primátora Jaroslava...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Desetina středoškoláků v kraji pomýšlí na sebevraždu, nedokáže prý čelit tlaku

21. dubna 2024  7:39

Desetině středoškoláků v Libereckém kraji se podle výsledku ankety nechce žít. Jednou z možných...

Je to pokus o mou politickou likvidaci, říká hejtman Půta ke korupční kauze

23. dubna 2024  14:41,  aktualizováno  16:55

Hejtman Libereckého kraje Martin Půta se distancuje od liberecké korupční kauzy. Své zatažení do...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Oprava bazénu v Liberci je v nedohlednu, provizorně by mohl otevřít letos

25. dubna 2024  14:50

Očekávaný začátek rekonstrukce libereckého bazénu se stále odkládá. Přesto je od konce března pro...

Pif paf, slýchává před tréninky táta Krčmář. Ve střelbě nám ujel vlak, říká

27. dubna 2024  11:27

Biatlonista Michal Krčmář měl po skončení sezony úplně jiné starosti než vrcholový sport. K...

Pozor, kam šlapete. Motýli si v obchodním domě sedají na zem i návštěvníky

27. dubna 2024  8:12

Blankytně modrý s křídly ve tvaru srdce. Černý s oranžovými puntíky. Nebo hnědý, jehož vzorování...

Liberec a Jablonec znovu spojuje tramvaj, cestující pohodlně přestoupí na vlak

26. dubna 2024  15:18

Na trať mezi Libercem a Jabloncem nad Nisou se téměř po třech letech a několika odkladech vrátily...

Hubička se vrátila domů, operu z Podještědí ozvláštní živý pes na jevišti

26. dubna 2024  11:42

Ještě v únoru se po jevišti libereckého Šaldova divadla procházel Bedřich Smetana v podání herce...

Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat
Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat

Téměř deset miliard korun – tolik jen za loňský rok poslaly pojišťovny lidem za úrazy, závažná onemocnění či úmrtí. Životní pojištění pomohlo za...

Bývalý fitness trenér Kavalír zrušil asistovanou sebevraždu, manželka je těhotná

Bývalý fitness trenér Jan Kavalír (33) trpí osmým rokem amyotrofickou laterální sklerózou. 19. dubna tohoto roku měl ve...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...

Horňáci versus dolňáci. Víme, čemu muži dávají přednost, a je to překvapení

Ženské tělo je pro muže celkově velmi atraktivní a nabízí jejich očím mnoho zajímavých partií. Největší pozornosti se...

Hello Kitty slaví padesátiny. Celý svět si myslí, že je to kočička, jenže není

Kulatý obličej se dvěma trojúhelníkovýma ušima, drobný čumáček, vousky a červená mašle na uchu. Taková je Hello Kitty,...