Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Rozhovor s Foglarem vydal po 30 letech, teď gurmet přednášel skautům

  13:38aktualizováno  13:38
Nikdy nebyl skaut, ale skauti jej milují. Přiblížil jim totiž milovaného Jaroslava Foglara, když vydal nejdelší rozhovor, který kdy Jestřáb poskytl. Milovník dobrého jídla, kritik, spisovatel Pavel Maurer jej třicet let tajil doma v šuplíku.

Pavel Maurer patří k velkým znalcům díla Jaroslava Foglara. Slavný Jestřáb mu před 30 lety poskytl obsáhlý rozhovor, který Maurer v roce 2013 knižně vydal. | foto: Tomáš Lánský, MAFRA

Znalec jídla a spisovatel Pavel Maurer měl smůlu. Narodil se tak špatně, že skautské hnutí nestihl před jeho zákazem komunisty a když Junáka po revoluci opět povolili, byl již na vstup starý. Přesto byla jeho přednáška na libereckém skautském setkání Obrok 2015 věnovaná jídlu možná nejnavštěvovanější.

Co má vlastně společného skauting a jídlo?
Víc, než myslíte. Skauting, jak známo, vyvolává v dětech vztah k přírodě a svému okolí. Alespoň tak si to přebírám já. V dnešní době Češi plýtvají neuvěřitelně potravinami. Třetinu jich podle průzkumů vyhodíme, v Americe je to dokonce polovina. Planetu neskutečně vytěžujeme a mrháme cennými zdroji. Skauti se učí šetrnosti a v tom spatřuji velký význam pro budoucnost.

Vy jste ale skaut nebyl?
Já byl jen pionýr, tenkrát nic jiného možného nebylo. Přiznávám, že tehdy nám to všem bylo jedno, hlavní pro nás bylo, že jsme se dostali z města do přírody.

Byl jste jen „papírový“ pionýr, nebo jste dokázal rozdělat oheň a uvařit z darů lesa?
Já to bral děsně vážně. Na našem táboře třeba nebyla pitná voda. Ale my si chtěli vařit, tak jsme s kamarády vzali obří konve na mléko, šli ve vedru do tři kilometry vzdálené vesnice, tam nabrali vodu a šli zpátky. Přivezli jsme si tam takové železné pláty, z nich, kamenů a jílu si udělali kamna. Řeknu vám, vdolky udělané na těch kamnech…(zasněně). Na ty budu vzpomínat do smrti.

Dál byste dohromady složení KPZ, krabičky poslední záchrany?
Jejda, teď jste mě trochu zaskočil. Byl tam zavírací špendlík, sirky, škrtátko, motouz, nějaké lepidlo? S pomocí Boží bych to možná za chvíli dal (smích).

Jste známý jako vydavatel jediného nezávislého průvodce po tuzemských restauracích, nazvaného Maurerův výběr Grand Restaurant, ale ve světě skautů jste zabodoval, když jste vydal knížku Ježek v kleci. O čem to je?
V 80. letech jsem chodil s magnetofonem za Jaroslavem Foglarem a zaznamenal jsem jeho vyprávění. Byli jsme přátelé a vedli korespondenci, jejíž úryvky má kniha obsahuje. Tehdy bylo zrovna období, kdy nesměl vycházet, takže ani šance na publikování rozhovoru nebyla žádná. Foglar z toho byl smutný. Třicet let mi ten osmdesátistránkový strojopis ležel v šuplíku. Vydal jsem ho v roce 2013 po naléhání mé dcery.

Jaký máte vztah k Liberci? Měl jste čas si město prohlédnout?
Liberec dobře znám! Měl jsem kdysi ve Starém Harcově starou kamennou chalupu, vždycky jsem jezdil z Prahy stopem. Tenkrát to bylo ještě bezpečné. K té chalupě se váže bizarní skutečnost: našel jsem tam za ní takový malý zatopený lom, ale skutečně jen pár metrů velký. Pak jsem se dozvěděl, že se tam těžila žula pro Stalinův pomník na Letné. Tenkrát totiž každý region dodával kus materiálu pro sochu. U mé chalupy brali žulu pro Stalinovy boty, nic dalšího tam už netěžili. (smích)  





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Autobusy Flixbus a Regiojet
Jako ve vzduchu. Autobusy přecházejí na pohyblivé ceny po vzoru letadel

Cenový boj mezi autobusovými dopravci začíná. Žluté autobusy RegioJetu snižují své ceny na šesti linkách, kde jim nově začínají konkurovat zelené autobusy...  celý článek

Hlavní vjezd do areálu jablonecké nemocnice.
Jablonec chce pavilon intenzivní medicíny, poradí si i bez slíbené dotace

I když stát letos nepošle padesátimilionovou dotaci, Jablonec chce stavět nový pavilon intenzivní medicíny. Peníze je město připraveno dát i ze svého rozpočtu.  celý článek

(Ilustrační snímek)
PŘEHLED: Kandidátky do voleb 2017 pro Liberecký kraj

Podívejte se na kandidáty pro volby do Poslanecké sněmovny, které se uskuteční 20. a 21. října 2017. Postupně budeme přinášet aktualizované volební kandidátky...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.