Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Stromy jsou dávno bez listí. Hřiby a křemenáče přesto stále rostou

  9:37
Houbaři si užívají blažený podzim. Protože pořádně nemrzlo, nosí i na konci listopadu z lesa hřibovité houby, po nichž bývá veta většinou už v říjnu.

Na konci listopadu začíná období, jemuž mykolog Zdeněk Pelda říká houbařská extraliga. Až do pozdního podzimu vydržely například křemenáče březové. | foto: Zdeněk Pelda

„Roste ještě skoro všechno, i když už toho není tolik jako v září. Tak pozdě nelze samozřejmě očekávat žádné houbové smrště,“ říká známý mykolog Zdeněk Pelda.

„Dají se najít hřiby, suchohřiby, klouzci, křemenáče, kozáci, holubinky, penízovky nebo šťavnatky. Pokud narazíte na hřibovité houby, jde převážně o urostlé a statné kusy.“

Prozraďte, kdy jste měl naposledy řízky z hřibů?
V pondělí. Do lesa nechodím jenom v Libereckém kraji, ale vyrážím také do středních Čech za Mladou Boleslav. Našli jsme tam s manželkou deset hřibů a šest bylo tak zdravých, že jsme si je odvezli domů a měli z nich večeři.

A kdy jste byl s hřibovitými houbami naposledy úspěšný v Libereckém kraji?
Před několika dny v Hamru na Jezeře. Našli jsme krásného kováře a také klouzky - obecné, sličné i peprné. Ještě po polovině listopadu bylo dost hřibů. V úterý jsem se vydal na ještědský hřeben a objevil jsem tam velký trs hlívy ústřičné. Některé exempláře měly už patnáct centimetrů. Ale jenom jsem si je vyfotil a nechal je růst dál.

Je letošní podzim velkou výjimkou, nebo se potvrzuje, že se klima skutečně otepluje?
Za posledních deset let si pamatuji tak tři čtyři podzimy podobně teplé jako letos. Dříve bývalo studených podzimů asi přece jen víc. Na druhou stranu si dobře vzpomínám na polovinu října roku 2009, kdy Liberecký kraj postihla sněhová kalamita. Napadlo několik desítek centimetrů sněhu a navíc hodně mrzlo. S houbami tehdy nastal skoro úplný konec. Některé podzimní a zimní druhy se objevily ojediněle až za dlouhou dobu.

Přišel někdy v minulých deseti letech opačný extrém?
V zimě 2007 až 2008 jsem našel čerstvého klouzka ještě po silvestru. Na Štědrý den 2006 jsem nasbíral plný koš hub. Vydaly na velmi bohatou směs ve stylu Ein Kessel Buntes. Rostly tehdy čirůvky zelánky, hlívy ústřičné, penízovky sametonohé či ucho Jidášovo.

Většina houbařů na konci listopadu o les už ani nezavadí. Jak se tam vlastně člověk teď cítí?
Na houby se prý v Česku vydá ročně sedm milionů lidí. Nejvíc určitě v září, kdy během suchohřibových vln přinese domů plný koš skoro každý. Na konci listopadu však začíná období, jemuž říkám houbařská extraliga. Lesy ztichnou a zklidní se. Nikdo nekope do krásných „prašivek“ jenom proto, že mají „chladiče“ pod klobouky. V archivu mám několik set tisíc fotografií hub. Kouzlo listopadových je stejně velké jako u těch z jara nebo z léta. Liduprázdné lesy nám dávají příležitost popřemýšlet si a dostat se do vnitřní rovnováhy. Domů se z nich vracím tak nějak silnější a dobře naložený.

  • Nejčtenější

Kriminalisté vyšetřují údajné zneužití dětí, podezřelým se jejich rodiny mstí

25. března 2024  17:10

Kriminalisté vyšetřují údajné zneužití dvou dětí v Mimoni na Českolipsku. Podle zjištění portálu...

Všichni se snaží šetřit, pro nás je to cesta do pekla, říkají malovýrobci

22. března 2024  15:48

Ruční a bio výrobou mohou jen těžko konkurovat cenám v supermarketech. Kromě prodeje na svých...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Soukalová zrušila účast v charitativní show, nahradí ji šéfkuchař Pohlreich

27. března 2024  10:32

Ještě před týdnem se z plakátů zvoucích na charitativní M. K. Show smála někdejší biatlonová hvězda...

Syn nechal matku ležet ve výkalech, sousedka zalarmovala policii

25. března 2024  13:27,  aktualizováno  15:01

Z nelidských podmínek nevědomky vysvobodila postarší ženu z České Lípy její sousedka. Přes dveře ji...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bazén v Liberci na dva roky zavírá, plavci marně hledají náhradu

21. března 2024  16:26

Plavecký bazén odpočítává poslední dny do chvíle, než se koncem března na více než dva roky téměř...

Šperky z Turnova učarovaly i Obamovi. Teď Český granát míří do Japonska

28. března 2024  16:17

Jeho barva, rudá jako holubí krev, upoutala pozornost člověka již v době stěhování národů. Obchodní...

Soda mezi sklo i pečení na 860 stupňů. Medaile pro MS se tvořily měsíce

28. března 2024  12:19

Medaile pro květnový hokejový šampionát už spatřily světlo světa. Jsou z tradičního tuzemského...

V jablonecké nemocnici hořela kuchyně, hasiči zachránili dva lidi

27. března 2024  12:20,  aktualizováno  15:50

V nemocnici v Jablonci nad Nisou hořela dnes kolem poledne kuchyně. Několik desítek lidí se před...

Naprosto likvidační, zhodnotil soud zbití známého. Muži zpřísnil vězení na 12 let

27. března 2024  15:45

Odvolací soud dnes poslal osmačtyřicetiletého Jana Holického za pokus o vraždu na dvanáct let do...

FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika
FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika

Monika Pavlíčková (35 let) je maminkou dvou dcer, sedmileté Terezy a čtyřleté Laury, a zároveň také manažerkou obchodního týmu společnosti ABF,...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...