Diskuze

Maso pečené přes noc se úplně rozpadá. Náhražky odmítám, říká kuchař

Jde to i bez polotovarů a prášků. O tom je přesvědčený mistr kuchař Pavel Vedral, který navštívil Mateřskou školu Sídliště v Liberci-Vratislavicích. Tamním kuchařkám dal řadu tipů, jak pro děti vařit zdravě a bez umělých přísad.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Laicky dotaz - všechny školky mají konvektomaty?

4 0
možnosti

Laicky dotaz a proc je nemaji :D kdyz to jak vidite usetri hoooodne prace??? a i kvalita je jinde

0 0
možnosti

To je ten pán "zblázněnej Vedral", co při posledním setkání s Pohlreichem usmažil mražené krevety v těstíčku a nalil kolem nich z flašky sladkokyselou omáčku s hromadou "chemie"? S nadživotním portrétem na štítu hospody/kina? Jak koukám, tak ani tam se mu nedařilo a restarace v Kosmonosích je zavřená... Tak to je dobře, že už začal normálně vařit. A je i dobře, že dělá osvětu.

2 0
možnosti

Konvektomat je už běžná věc ,která ušetří v restauraci čas.Ovšem je to jen stroj takže určitě je třeba kontrola při provozu.Nečumíme jak do trouby ;-D ale čas vypnutí je třeba zkontrolovat.Není přece problém když to jeden poučený kuchtík pohlídá.

2 2
možnosti

P68e57t94r 38E27l87i53á14š

20. 9. 2017 8:20

To už je jednodušší čas vypnutí nastavit a neplatit někoho, aby přes noc hlídal konvektomat.

8 0
možnosti

Je super, že mají kuchařky snahu se učit novým věcem.

V naší školce vaří tak nějak "normálně", často to voní naprosto luxusně, ale už byly i perly typu fleky s tvarohem. Ale ať uvaří cokoliv, naše mladá to bez mrknutí sní. A doma dělá u každého jídla divadlo. Už jsem říkala ve školce paní kuchařce, že půjdu k ní do učení :-D

7 0
možnosti

Konvektomaty mají funkci které se říká pěkně hezky česko - anglicky "holdování" . Peče se asi 16 hodin (podle masa) na teploty v rozmezí cca 72 - 85 °C.

Nebo se dá pěct tzv. na jehlu, což je teplotní sonda zabodnutá do středu masa a po dosažení požadované teploty se kovektomat sám vypne.

Při použití holdování je maso i šťáva opravdu mnohem lepší.

9 0
možnosti

kuchařky jsou vyučený a neumí vařit? nevzdělávají se? To i ti amatéři pečou maso přes noc....

jen by mě zajímalo,jak nechaj ve školce bez dozoru péct maso..max .tak do prvního průšvihu...

0 17
možnosti
Foto

pokud si to přečtete pořádně, tak konvektomat má spoustu funkcí a jedna z nich je i kdy se sám vypne.

8 0
možnosti
  • Nejčtenější

Vinen, vyslechl si hejtman Krkoška u soudu. Krátce poté oznámil rezignaci

21. března 2024,  aktualizováno  11:20

S peněžitým trestem 200 tisíc korun odešel dnes od Obvodního soudu pro Prahu 2 hejtman...

Kriminalisté vyšetřují údajné zneužití dětí, podezřelým se jejich rodiny mstí

25. března 2024  17:10

Kriminalisté vyšetřují údajné zneužití dvou dětí v Mimoni na Českolipsku. Podle zjištění portálu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Spory dědiček ohrožují oblíbenou samoobsluhu, zaměstnanci se bojí o výplaty

21. března 2024  9:38,  aktualizováno  15:18

Budoucnost prodejny potravin Kendik v libereckém paláci Dunaj je nejistá. Dlouhodobé rodinné spory...

Všichni se snaží šetřit, pro nás je to cesta do pekla, říkají malovýrobci

22. března 2024  15:48

Ruční a bio výrobou mohou jen těžko konkurovat cenám v supermarketech. Kromě prodeje na svých...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Syn nechal matku ležet ve výkalech, sousedka zalarmovala policii

25. března 2024  13:27,  aktualizováno  15:01

Z nelidských podmínek nevědomky vysvobodila postarší ženu z České Lípy její sousedka. Přes dveře ji...

Šperky z Turnova učarovaly i Obamovi. Teď Český granát míří do Japonska

28. března 2024  16:17

Jeho barva, rudá jako holubí krev, upoutala pozornost člověka již v době stěhování národů. Obchodní...

Soda mezi sklo i pečení na 860 stupňů. Medaile pro MS se tvořily měsíce

28. března 2024  12:19

Medaile pro květnový hokejový šampionát už spatřily světlo světa. Jsou z tradičního tuzemského...

V jablonecké nemocnici hořela kuchyně, hasiči zachránili dva lidi

27. března 2024  12:20,  aktualizováno  15:50

V nemocnici v Jablonci nad Nisou hořela dnes kolem poledne kuchyně. Několik desítek lidí se před...

Naprosto likvidační, zhodnotil soud zbití známého. Muži zpřísnil vězení na 12 let

27. března 2024  15:45

Odvolací soud dnes poslal osmačtyřicetiletého Jana Holického za pokus o vraždu na dvanáct let do...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!