Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Kebab obsahoval nepovolené látky, případů v Libereckém kraji přibývá

  11:02aktualizováno  11:02
V provozovnách rychlého občerstvení v Libereckém kraji se objevují nepovolené látky v kebabu a gyrosu. Jen na začátku srpna odhalila Státní veterinární správa 45 kilogramů kebabu a 180 kilogramů gyrosu z Německa s těmito látkami.

Ilustrační snímek. | foto: Michal KašpárekMF DNES

Celkem provedla osm kontrol, z nichž dvě odkryly mražené masné polotovary s nepovolenými látkami. Mezi ně patří například celulóza, glutamát sodný, případně difosforečnany.

„Jsou to látky, které slouží například jako zchutňovadlo nebo ovlivňují barvu. Upravují charakter výrobku a hrozí riziko, že při užívání ve vysokých dávkách nemají prospěšný vliv na zdraví zákazníků,“ říká ředitel Krajské veterinární správy v Liberci Roman Šebesta.

Srpnové kontroly ale nebyly ojedinělé. „Kontrolujeme provozovatele celoročně. Ať už na straně dovozu, tak přímo výrobce, kteří jsou v našem kraji,“ přibližuje Šebesta.

Do kraje míří kebab z Polska a Německa

Podle něj je Liberecký kraj specifický tím, že se do něj vysoké procento kebabů dováží ze zahraničí, a to především z Polska a Německa. Jde zhruba o 70 procent, zbylých 30 procent se vyrábí v České republice.

Jeden z kebabů s nepovolenými látkami.

Jeden z kebabů s nepovolenými látkami.

„V současné době děláme zejména kontroly dovozových kebabů, protože podniky, které vyrábějí na území našeho kraje, jsou trvale pod naším dozorem,“ vysvětluje Šebesta. Podotýká, že případů, kdy kontroly odhalí nepovolené látky v potravinách, přibývá.

„Je to zboží, na které kontroly nebyly v minulosti tolik zaměřeny. Ale v posledních letech konzumace kebabů nabírá na popularitě. Vidíme, že provozoven přibývá. Proto se na tyto provozovny více zaměřujeme,“ přibližuje.

Prodejce musel zavřít

Takto upravený kebab nebo gyros pak veterinární správa prodejci zakáže uvádět do oběhu a nabízet spotřebiteli nebo jinému prodejci.

„Dáme mu na výběr, jestli zásilku vrátí výrobci, ať už je tuzemský nebo zahraniční, nebo jestli to nechá neškodně odstranit způsobilou osobou, což může být asanační podnik nebo jiné zařízení. Provozovatel nám potom doloží, kde to bylo zlikvidováno,“ říká Šebesta a uvádí případ, kdy prodejce kebabu musel na nějaký čas zavřít.

„Šlo o dočasné uzavření. Ale nebylo to jen proto, že by zacházel s nepovolenými látkami. Potraviny například nebyly dobře identifikovatelné - neznali jsme jasný původ masa a provozovatel ho neprokázal. Zároveň tam byly nevhodné podmínky pro výrobu,“ přibližuje.

A podle jakého scénáře si krajská veterinární správa vybírá podniky, které podrobí kontrole?

„Máme vždycky plán na rok a představu o tom, na co bychom se měli zaměřit. Plán ovlivňuje například co se tam zpracovává, jaký je objem výroby, komu se to distribuuje... Podle toho vyhodnocujeme, jak často kontrolovat. Jedním z kritérií je, zda se v minulosti při kontrolách u provozovatele nalezly nějaké nedostatky,“ zakončuje Šebesta.

Autor:



Nejčtenější

Soud zprostil Lukáše Nečesaného obžaloby, pak musel tišit jásot rodiny

Lukáš Nečesaný hovoří s novináři poté, co ho hradecký soud zprostil obžaloby z...

Nový senát Krajského soudu v Hradci Králové zprostil Lukáše Nečesaného obžaloby z pokusu o vraždu kadeřnice v Hořicích...

Rozmrzelý Baroš: Nejhorší sezona, řeknu to naplno, jsme prostě v ...

Kapitán Baníku Milan Baroš (v červeném) čelí přesile hráčů Liberce.

Soupeřovi fanoušci ho vřele vítali. „Mílan Baroš,“ skandovali. Ostravský útočník však po utkání 14. kola první ligy v...



Pes skočil cyklistovi pod kolo, majitelce hrozí vězení za zranění

Pokácené stromy (Ilustrační snímek)

Až na dva roky může jít do vězení majitelka volně puštěného psa, který v Rokytnici nad Jizerou skočil pod kolo...

Trenér Trpišovský má nabídku ze zahraničí. Opustí fotbalisty Liberce?

Liberecký trenér Jindřich Trpišovský (vlevo) a autor rozhodujícího gólu Radek...

Celý týden se ve fotbalovém Liberci neprobíralo nic jiného, než plánovaný odchod sportovního ředitele Jana Nezmara do...

Liberecký útočník Lakatoš vypadl z týmu. Má o sobě přemýšlet

Liberecký Dominik Lakatoš slaví, za ním smutní fanoušci Chomutova.

V létě ho draftoval slavný klub New York Rangers a v nové sezoně měl patřit k hlavním tahounům Bílých Tygrů Liberec v...



Další z rubriky

Do polepšovny bych místo dětí zavřel rodiče, říká ředitel „pasťáku“

Podle Václava Konopiského do polepšovny nepatří každé druhé dítě.

Chodili za školu, loupili, fetovali a ubližovali druhým. Jen zdi Dětského domova se školou v Hamru na Jezeře a jeho...

Lidé se rozloučili s veteránem Mevaldem, Albrechticemi zazněla salva

Pohřeb Jaroslava Mevalda v Albrechticích v Jizerských horách.

Zhruba dvě stovky lidí se v kostele v Albrechticích v Jizerských horách rozloučily se zesnulým veteránem Jaroslavem...

Frýdlantsko trápí drogy či nedostatek lékařů, pomoci může i Franz Kafka

Městské muzeum Špitálek ve Frýdlantě.

Okleštěná nemocnice, obchod s chudobou, přes zimu zavíraná silnice kolem Souše nebo nedostatek práce. To je jen část...



Najdete na iDNES.cz