Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Z jídelen zmizí nechutné blafy. Vařte zdravě, přikázal Liberec školám

  8:21aktualizováno  8:21
Liberecký magistrát přikázal mateřským a základním školám, aby připravovaly pokrmy jen ze základních čerstvých surovin. Zpřísnil používání takzvaných potravinových náhražek v jídelnách mateřských a základních škol zřizovaných městem.
Pokyn libereckým školám nařizuje, aby jídlo pro děti připravovaly ze základních...

Pokyn libereckým školám nařizuje, aby jídlo pro děti připravovaly ze základních čerstvých surovin (ilustrační snímek). | foto:  Michal Šula, MAFRA

K náhražkám mohou sáhnout jen výjimečně. Například, když by kvůli chřipkové epidemii kuchyň nestíhala obědy uvařit.

Ze školních kuchyní tak mají nadobro zmizet instantní kaše, hotové omáčky, křehčené maso nebo imitace mléčných výrobků.

Mají snížené množství výživných látek, naopak obsahují mnoho umělých přísad. Ale i vysoký podíl nezdravých nasycených tuků, cukru a soli.

"Tento krok je završením dlouhodobých jednání s řediteli škol, a vítám, že jsme nakonec dospěli k dohodě. Většina škol a školek zřizovaných městem již k opatřením přistoupila a potravinové náhražky používají skutečně jen v minimální míře," řekl náměstek primátorky Kamil Jan Svoboda.

Město se na používání instantních přípravků začalo zaměřovat poté, co před časem členka školského výboru Zuzana Tachovská poukázala na způsoby vaření v jedné nejmenované mateřské škole.

Připravila i metodický pokyn, který používání potravinových náhražek výrazně omezuje. V červnu jej vydal náměstek pro školství Kamil Jan Svoboda. 

"Sám jsem byl pak šokován, jak často školy používaly granulované čaje místo klasických. Je to méně zdravé a ještě dražší," přiblížil náměstek Svoboda.

Když ředitelé pokyn poruší, poznají to na platu

To, jestli školní kuchyně pokyn skutečně dodržují, bude město kontrolovat z faktur. Nerespektování pokynu se může odrazit v odměnách, které dostávají ředitelé.

Oslovené školní jídelny se nařízení vesměs nebojí. "Náhražky jsme už odbourali. Jednak to bylo drahé, jednak chtěli zákazníci čerstvé potraviny. Není to zkrátka ani ono," komentovala pokyn Kateřina Houžvičková z firmy Gastron, která vaří například pro základní školy Ještědská nebo Barvířská.

Odbornice na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková snahu Liberce vysoce cení. "Dobré to je většinou tam, kde kuchařka nebo vedoucí jídelny jsou samy nadšené pro zdravou výživu a vnesou to do jídelny."

Autor:

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Kompletní seznamy kandidátů jednotlivých obcí v Libereckém kraji dle okresů:

Volby do Senátu

V Libereckém kraji si volí zástupce do Senátu obvod Jablonec nad Nisou. Kandidují: Jaroslav Zeman, Jindřich Berounský, Josef Chuchlík, Šárka Kalvová, Michal Švarc, Michaela Tejmlová a Pavel Žur. Případné druhé kolo voleb se koná 12. a 13. října.



Nejčtenější

Jablonec - Plzeň 3:0, skvělí domácí, tragičtí hosté. Řádil Trávník

Jablonecký fotbalista Michal Trávník se raduje ze svého gólu proti Plzni.

Šok v dohrávce 9. kola první ligy. Fotbalisté Jablonce smetli Plzeň 3:0, ta tak v tabulce zůstává třetí za Spartou....

Sparta - Liberec 4:1, výhra a první místo v lize za parádní poločas

Fotbalisté Sparty oslavují gól Benjamina Tetteha (druhý zprava) v utkání proti...

Po dvou letech a jednom měsíci jsou sparťanští fotbalisté první v lize, byť ne po úplném kole. V sobotu večer porazili...



Nová silnice není bezpečná, řidiči nevidí přes protihlukové stěny

Na nové silnici mezi Libercem a Jabloncem nad Nisou jsou podle kritiků...

Na části nové silnice mezi Libercem a Jabloncem nejsou řidiči v bezpečí, špatně vidí přes protihlukové stěny a ohrožují...

Rennes - Jablonec 2:1, hořká premiéra, rozhodla penalta v nastavení

Jablonecký brankář Vlastimil Hrubý se smutně ohlédl, Hatem Ben Arfa z Rennes...

Jablonečtí fotbalisté při při své premiéře v hlavní fázi evropských pohárů příjemně překvapili výkonem, ale v Rennes...

Přehrady připomínají poušť, škeble uvázlé na suchu hrázní vracejí do vody

Tam, kde ještě nedávno bývala voda, je dnes jen poušť. Jak na liberecké, tak i...

Extrémní sucho pokračuje, v liberecké přehradě Harcov a jabloneckém Mšeně chybí do plného stavu tři a půl metru vody,...

Další z rubriky

Za vraždu prodavačky v Liberci soudí muže, který se vydával za oběť

Václav Matouš u krajského soudu v Liberci. (25. září 2018)

Soud v Liberci začal dopoledne projednávat lednovou vraždu devětačtyřicetileté prodavačky vietnamské večerky ve...

Nová silnice není bezpečná, řidiči nevidí přes protihlukové stěny

Na nové silnici mezi Libercem a Jabloncem nad Nisou jsou podle kritiků...

Na části nové silnice mezi Libercem a Jabloncem nejsou řidiči v bezpečí, špatně vidí přes protihlukové stěny a ohrožují...

Politik ODS v Jablonci zavařil své straně, plakáty věšel načerno

Plachty ODS se v Jablonci nad Nisou objevily hlavně na mostech nad silnicemi.

Předvolební plachty ODS se objevily v Jablonci bez povolení na krajských a státních mostech i na letním kině, které...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz