Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Obří lidová jídelna pekaře Bláhy v centru Liberce otevře už v zimě

  14:59aktualizováno  14:59
Ojedinělá přestavba vysloužilého obchodního centra Delta v centru Liberce na dům, kam se bude chodit za jídlem, pitím, ale i k lékaři nebo za sportem začala. Ale jde to ztuha. Palác koupil vyhlášený místní pekař Jiří Bláha a pustil se do úprav. Není to však tak jednoduché, jak si představoval.

Pekař Jiří Bláha před obchodním domem Delta. | foto: Ota Bartovský, MAFRA

„Koupili jsme dům, o kterém jsme nic nevěděli. A když jsme do něj obrazně řečeno poprvé kopli, zjistili jsme, že splňoval normy před deseti lety, kdy ho postavili, ale už nevyhovuje těm dnešním. Pokud budeme chtít něco změnit, budeme se tedy muset poprat se současnými normami,“ nastínil současný stav.

Jde o všemožné bezpečnostní předpisy. „Každý má svá pravidla, ale ani jeden předpis nespolupracuje s tím druhým, v něčem se i navzájem vylučují. Takže je těžké to všechno zkoordinovat, aby dům všechno splňoval. Dost nás to zdržuje,“ připustil pekař.

Konečně se však podařilo získat povolení ke stavebním úpravám, byť zatím jen na první patro. To bude zasvěcené gastronomii.

„Vchod je z Revoluční, potažmo Moskevské ulice. Zůstanou tam akorát dvě prodejny u vchodu, ale jinak se celé patro otevře a vznikne v něm obrovská jídelna. Tu doplní velké řeznictví s výrobky stejné firmy, která už má nyní v přízemí malý stánek,“ informoval podnikatel.

Bláha už jednu obdobnou jídelnu provozuje v libereckém obchodním centru Plaza.

Lidé jsou na chodníku a musíme je oslovit, říká pekař

„Tuto bychom chtěli posunout ještě dál. Tohle je prakticky nejlepší místo v Liberci. Ti lidé jsou na chodníku, teď je zbývá jen oslovit a nabídnout jim to, co potřebují,“ doufá podnikatel v úspěch.

Věří, že do pěti měsíců gastronomické patro otevře. „Rád bych byl, kdyby se to povedlo do konce února. Náklady na jeho vybudování činí něco kolem pětadvaceti milionů,“ doplnil.

Právě na penězích bude, krom výše uvedených administrativních záležitostí, záviset rychlost, s níž se Delta bude měnit.

„Jsme úspěšná firma, ale můžeme investovat do přestavby jen podle toho, jak moc se nám podaří vydělat. Některé plány nám vyjdou do dvou let, ale jiné třeba taky do čtyř. Úpravy rozhodně nepoletí kupředu mílovými kroky, nejsem strýček Skrblík, který má naspořené miliony,“ podotkl Bláha. Pekař plánuje vybudovat v bývalé Deltě rovněž lékařské ordinace.

„Lékaři mě bombardují každý den, protože původně jsme měli představu, že tu budou mít ordinace už teď od listopadu, kdy měla ostatně původně fungovat i jídelna. Ale kvůli všem problémům, o kterých jsem mluvil předtím, se to pořád protahuje. V tuhle chvíli je zatím předčasné říkat nějaký konkrétní termín,“ posteskl si Bláha.

Problémy s parkováním

Delta se navíc nalézá v zóně, která výrazně omezuje vjezd a parkování aut se zásobováním.

„Podali jsme na magistrát podněty pro změnu, ale o takových věcech nerozhodují úředníci, nýbrž rada. A ta se třeba jednou, dvakrát odloží a proto dodneška nemáme ještě žádné vyjádření,“ konstatoval podnikatel.

Na obchodním centru se nově nalézají velkoplošné obrazovky. „Ty informují kolemjdoucí o tom, co se uvnitř děje a co se chystá. Zbavili jsme dům všech polepů a reklam, takže vynikne jeho architektura. Ještě je potřeba sjednotit polepy výloh v přízemí,“ prozradil pekař Bláha.

Výhledově by měla stavba obrůst popínavými rostlinami.

„Příští rok na jaře už bychom si přáli na střechu umístit truhlíky s popínavými rostlinami a začít se zazeleňováním. Ale to záleží na povolení od magistrátu, které jsme doposud nezískali,“ upřesnil podnikatel.

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Kompletní seznamy kandidátů jednotlivých obcí v Libereckém kraji dle okresů:

Volby do Senátu

V Libereckém kraji si volí zástupce do Senátu obvod Jablonec nad Nisou. Kandidují: Jaroslav Zeman, Jindřich Berounský, Josef Chuchlík, Šárka Kalvová, Michal Švarc, Michaela Tejmlová a Pavel Žur. Případné druhé kolo voleb se koná 12. a 13. října.



Nejčtenější

Čtyři koruny i krmítko pro kapry. Poloprázdná přehrada vábí hledače pokladů

Základní pomůcky pro hledače: oblečení, u něhož nevadí, zašpiní-li se, polní...

Kvůli suchému létu je v liberecké přehradě rekordně málo vody. Nově vzniklé pláže okupují hledači s detektory kovů....

Rennes - Jablonec 2:1, hořká premiéra, rozhodla penalta v nastavení

Jablonecký brankář Vlastimil Hrubý se smutně ohlédl, Hatem Ben Arfa z Rennes...

Jablonečtí fotbalisté při při své premiéře v hlavní fázi evropských pohárů příjemně překvapili výkonem, ale v Rennes...



Přehrady připomínají poušť, škeble uvázlé na suchu hrázní vracejí do vody

Tam, kde ještě nedávno bývala voda, je dnes jen poušť. Jak na liberecké, tak i...

Extrémní sucho pokračuje, v liberecké přehradě Harcov a jabloneckém Mšeně chybí do plného stavu tři a půl metru vody,...

Liberec vyhlíží Spidermana, natáčení velkofilmu uzavře celé náměstí

Náměstí je již obehnané plotem a do jeho středu se lidé nedostanou. Rekvizity...

Už několik dní dominuje libereckému náměstí Dr. E. Beneše ruské kolo. Spolu s dalšími kulisami je postavili filmaři,...

Pavoučí muž znectil památník obětem z 21. srpna 1968, filmaři se omluvili

Filmaři udělal z památníku obětem okupace skládku.

Továrnímu dvoru s poskládaným materiálem se několik dní podobal Památník obětem okupace na náměstí E. Beneše v Liberci....

Další z rubriky

Přehrady připomínají poušť, škeble uvázlé na suchu hrázní vracejí do vody

Tam, kde ještě nedávno bývala voda, je dnes jen poušť. Jak na liberecké, tak i...

Extrémní sucho pokračuje, v liberecké přehradě Harcov a jabloneckém Mšeně chybí do plného stavu tři a půl metru vody,...

Liberec vyhlíží Spidermana, natáčení velkofilmu uzavře celé náměstí

Náměstí je již obehnané plotem a do jeho středu se lidé nedostanou. Rekvizity...

Už několik dní dominuje libereckému náměstí Dr. E. Beneše ruské kolo. Spolu s dalšími kulisami je postavili filmaři,...

Bílý tygr je černý a soupeři se v Liberci přecpou Vlašákem

Neotřelá reklamní kampaň Bílých Tygrů byla dílem marketingového a PR oddělení.

Jiskřivé jazykové hrátky, které se vymykají z běžných reklam, jsou v hlavní roli kampaně hokejových Bílých Tygrů...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz