Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Oblíbený pekař koupil živořící liberecký obchoďák, udělá z něj dům jídla

  18:30aktualizováno  18:30
Nejznámější liberecký pekař Bláha se vzepřel „vydírání“ majitelů obchodních domů a koupil si vlastní. Z léta živořícího nákupního komplexu Delta ve Fügnerově ulici chce vybudovat rozsáhlý obchod s jídlem, službami a zdravím.

Liberecký obchodní dům Delta stojí ve středu Liberce, v sousedství dalšího nákupního centra Forum. | foto: Bořivoj Černý, MAFRA

Vlastní pečivo už v něm prodává. Chce dát ale prostor i jiným, především českým nebo lokálním výrobcům potravin. V nynější Deltě, která patrně časem změní název na Zelený strom, má také vzniknout obrovská jídelna, která lidem pracujícím v centru Liberce chybí.

„Tlak pronajímatelů na nás byl tak velký, že jsme se rozhodli koupit vlastní dům, abychom přestali být vydíratelní. Bylo to už neúnosné, podmínky pro nás, jako pekaře, byly opravdu likvidační,“ říká podnikatel Jiří Bláha.

Už před koncem roku si překvapení Liberečané všimli, že po pěti letech přesunul svoji, zákazníky „obletovanou“ prodejnu z nákupního centra Fórum do několik desítek metrů vzdálené Delty.

Podnikatel prozrazuje, že za nájem platil v dřívější provozovně měsíčně přes dvě stě tisíc korun.

Změna adresy prý přitáhla ještě víc lidí. Denně prodejnou projde na tři tisíce lidí. Větší prostory nabízejí zákazníkům víc místa nejen na posezení, ale třeba i při stání ve frontách.

Podnikatel věří, že rozhodně neprodělá

Kolik Delta stála, považuje podnikatel za obchodní tajemství. Věří ale, že přestane být prodělečná. Podle něj byl provoz domu příliš drahý. Vznikl v době, kdy mu ještě nevyrostli dva největší konkurenti Fórum a Plaza.

Podnikatel dokonce připouští, že nájemcům časem dokáže snížit náklady nebo nájmy. „Nižší mohou být v momentě, až se naučíme v baráku žít. Ve výsledku ale nájemci rozhodně nemusí platit ty nesmyslné vysoké náklady. Pouze budeme chtít, aby si plnili to, co mají nasmlouváno,“ předjímá podnikatel.

O pronájem Delty usiloval už před osmi lety, nakonec v ní ale neskončil, protože si to nepřáli provozovatelé sítě supermarketů Billa. Teď možná takové velkoobchodníky s potravinami osloví sám.

Především chce ale do Delty přilákat velkého českého výrobce kvalitního masa a uzenin. Ale i výrobce sýrů nebo bioproduktů či regionálních potravin. Možné je i to, že v Deltě nakonec bude Bláhova pekárna.

Budoucí Zelený strom, který má odkazovat k životním nezbytnostem, má být jakýmsi obchodním domem se vším, co lidé denně potřebují. Jiří Bláha chce, aby české výrobce potravin doplnili i lékaři, výživoví poradci či služby, které lidem v libereckém centru chybí a dodává: „Chceme přizvat všechny, co nám mohou pomoci pracovat na tom, aby dům žil co nejvíc.“

Tahákem pro lidi z centra patrně bude jídelna s denní kapacitou dvou tisíc jídel. Provozoval by ji Bláha. „Chtěli bychom ji posunout ještě dál než v Plaze. Tohle je prakticky nejlepší místo v Liberci. Ti lidé jsou na chodníku, teď je zbývá jen oslovit a nabídnout jim to, co potřebují,“ doufá podnikatel v úspěch.

„Pokud dům vlastní, mohl by uspět. Bude vše mít ve svých rukou a v Liberci má solidní pověst. Strategie odlišení by také mohla u lidí zafungovat. Zatím je ale těžké předjímat, poptávka je v Liberci velmi rozmělněná,“ míní Ivan Jáč, vedoucí katedry podnikové ekonomiky Technické univerzity v Liberci.

Autor:



Nejčtenější

Liberec - Slavia 0:0, jen tyč, hostům klesly naděje na obhajobu titulu

Slávista Miroslav Stoch se divý verdiktu sudího Radka Příhody v utkání v...

Ne, kdepak. Slávističtí fotbalisté šlágr 25. kola v Liberci vítězně nezvládli a jejich naděje na obhajobu titulu se po...

Sparta - Jablonec 2:0, posun na třetí příčku, góly dali Stanciu a Kadlec

Sparťan Nicolae Stanciu slaví gól v ligovém utkání proti Jablonci. Pro...

Sparťanští fotbalisté jsou třetí v tabulce. Nejlepší průběžné umístění v dosavadním ročníku vydřeli v předehrávce 25....



Les nad Kateřinkami ukrývá tajemný pomník. Nikdo neví, kdo ho vztyčil

Vojtěch Mai objevil žulový pomník, který ve stráni nad Kateřinkami stojí...

Nikdo neví, proč tam je, ani kdo ho nechal postavit. Přitom ve stráni nad libereckými Kateřinkami stojí odhadem dobrých...

Pět kol, pět otazníků. Jaké zápletky ještě nabízí fotbalová liga?

Plzeňský útočník Michael Krmenčík lituje spálené šance v utkání proti Mladé...

A jde se do finále! Už jen pět kol zbývá odehrát ve fotbalové lize, za měsíc a dva dny bude jasno o všem důležitém....

Vlak v Zákupech přejel muži obě nohy, zraněný si sám zavolal záchranku

V Měšicích u Prahy se srazilo na přejezdu nákladní auto s vlakem (17.5.2016).

Těžká zranění utrpěl muž, kterému v Zákupech na Českolipsku přejel vlak obě nohy. Samotný střet nikdo z vlaku, včetně...

Další z rubriky

Lidé z liberecké zoo číhali na pytláky, zachránili stovky želvích vajec

Terénní pracovníci liberecké zoo pomohli se zadržením pytláků, kteří převáželi...

Přes dvanáct set vajec ohrožených želv objevili terénní pracovníci z liberecké zoologické zahrady spolu se slovenskými...

Kaplanka nechala vězně nahlížet do spisů, u soudu dostala podmínku

Obžalovaná Renata Wachová stanula před soudem za to, že vězni nosila léky i...

Liberecký soud potrestal podmínkou bývalou kaplanku Vazební věznice v Liberci Renatu Wachovou za to, že nechávala vězně...

Stalinova ruka trčela z bahna. Sochu diktátora pohřbili pod nádražím

Monumentální socha Josifa Vissarionoviče Stalina v Jičíně byla odhalena 21. 9....

Pod autobusovým nádražím v Lomnici nad Popelkou je pohřbený Josef Vissarionovič Stalin. Jeho tělo se tam ale nerozpadá,...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz