Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Oblíbený pekař koupil živořící liberecký obchoďák, udělá z něj dům jídla

  18:30aktualizováno  18:30
Nejznámější liberecký pekař Bláha se vzepřel „vydírání“ majitelů obchodních domů a koupil si vlastní. Z léta živořícího nákupního komplexu Delta ve Fügnerově ulici chce vybudovat rozsáhlý obchod s jídlem, službami a zdravím.

Liberecký obchodní dům Delta stojí ve středu Liberce, v sousedství dalšího nákupního centra Forum. | foto: Bořivoj Černý, MAFRA

Vlastní pečivo už v něm prodává. Chce dát ale prostor i jiným, především českým nebo lokálním výrobcům potravin. V nynější Deltě, která patrně časem změní název na Zelený strom, má také vzniknout obrovská jídelna, která lidem pracujícím v centru Liberce chybí.

„Tlak pronajímatelů na nás byl tak velký, že jsme se rozhodli koupit vlastní dům, abychom přestali být vydíratelní. Bylo to už neúnosné, podmínky pro nás, jako pekaře, byly opravdu likvidační,“ říká podnikatel Jiří Bláha.

Už před koncem roku si překvapení Liberečané všimli, že po pěti letech přesunul svoji, zákazníky „obletovanou“ prodejnu z nákupního centra Fórum do několik desítek metrů vzdálené Delty.

Podnikatel prozrazuje, že za nájem platil v dřívější provozovně měsíčně přes dvě stě tisíc korun.

Změna adresy prý přitáhla ještě víc lidí. Denně prodejnou projde na tři tisíce lidí. Větší prostory nabízejí zákazníkům víc místa nejen na posezení, ale třeba i při stání ve frontách.

Podnikatel věří, že rozhodně neprodělá

Kolik Delta stála, považuje podnikatel za obchodní tajemství. Věří ale, že přestane být prodělečná. Podle něj byl provoz domu příliš drahý. Vznikl v době, kdy mu ještě nevyrostli dva největší konkurenti Fórum a Plaza.

Podnikatel dokonce připouští, že nájemcům časem dokáže snížit náklady nebo nájmy. „Nižší mohou být v momentě, až se naučíme v baráku žít. Ve výsledku ale nájemci rozhodně nemusí platit ty nesmyslné vysoké náklady. Pouze budeme chtít, aby si plnili to, co mají nasmlouváno,“ předjímá podnikatel.

O pronájem Delty usiloval už před osmi lety, nakonec v ní ale neskončil, protože si to nepřáli provozovatelé sítě supermarketů Billa. Teď možná takové velkoobchodníky s potravinami osloví sám.

Především chce ale do Delty přilákat velkého českého výrobce kvalitního masa a uzenin. Ale i výrobce sýrů nebo bioproduktů či regionálních potravin. Možné je i to, že v Deltě nakonec bude Bláhova pekárna.

Budoucí Zelený strom, který má odkazovat k životním nezbytnostem, má být jakýmsi obchodním domem se vším, co lidé denně potřebují. Jiří Bláha chce, aby české výrobce potravin doplnili i lékaři, výživoví poradci či služby, které lidem v libereckém centru chybí a dodává: „Chceme přizvat všechny, co nám mohou pomoci pracovat na tom, aby dům žil co nejvíc.“

Tahákem pro lidi z centra patrně bude jídelna s denní kapacitou dvou tisíc jídel. Provozoval by ji Bláha. „Chtěli bychom ji posunout ještě dál než v Plaze. Tohle je prakticky nejlepší místo v Liberci. Ti lidé jsou na chodníku, teď je zbývá jen oslovit a nabídnout jim to, co potřebují,“ doufá podnikatel v úspěch.

„Pokud dům vlastní, mohl by uspět. Bude vše mít ve svých rukou a v Liberci má solidní pověst. Strategie odlišení by také mohla u lidí zafungovat. Zatím je ale těžké předjímat, poptávka je v Liberci velmi rozmělněná,“ míní Ivan Jáč, vedoucí katedry podnikové ekonomiky Technické univerzity v Liberci.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Jan Pipiš (vlevo) a Miroslav Michlovský letí do USA uspět v extrémním hasičském...
Čeští hasiči chtějí uspět v extrémním závodě a zapsat se do síně slávy

Stát se prvními Čechy, kteří se zapíší do světové síně slávy extrémního požárního sportu a poměřit síly se stovkami hasičů z celého světa na mistrovství světa...  celý článek

Slavící hejtman Martin Půta.
Nechci sedět na dvou židlích, říká hejtman Půta. Místa ve sněmovně se vzdá

Od voličů v Libereckém kraji dostal téměř čtyři a půl tisíce hlasů. Ze sedmnáctého, posledního místa kandidátky Starostů a nezávislých se tak hejtman Martin...  celý článek

U brněnské hvězdárny spadl podivný objekt.
Chci je oškubat, přiznává youtuber. Na dotaz o UFO radnice musí odepsat

Provokující český youtuber s přezdívkou MikeJePan zasypal radnice měst nejen v Libereckém kraji dotazy na výskyt UFO. Smyslem jeho aktivity ale není dozvědět...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.