Jablka pěstitele z Českého ráje letos září jako na Ladových obrázcích

  8:32aktualizováno  8:32
Přestála nebývalé letní sucho, odolala žhnoucímu slunci a přežila mrazy v první polovině října. Jablka jsou letos v Českém ráji jako z pohádkových ilustrací Josefa Lady.

Pěstitel Josef Thoř se ovocnářství věnuje již od maturity na zahradnické škole, tedy přes 50 let. | foto: Ota Bartovský, MAFRA

„Právě teď sklízíme poslední zimní odrůdy Breaburny a Idaredy,“ říká Josef Thoř, ovocnář z Pěnčína u Turnova, který vyšlechtil slavnou českou odrůdu Bohemia. „Letos máme nejen pěknou úrodu jablek, ale také nádherné švestky.“

Thoř se ovocnářství věnuje již od maturity na zahradnické škole, tedy přes 50 let. Se synem hospodaří v rodinné farmě a jejich jabloně rostou na deseti hektarech.

Letošní jablkové parádě prospělo jaro bez mrazů. V létě sálající paprsky slunce vypálily do některých plodů černé flíčky, horko se však blahodárně projevilo na chuti jablek.

Sadaři měli navíc velké štěstí, že se v poslední chvíli spustil vytrvalý liják. Po polovině srpna napršelo v Českém ráji za dva dny přes sto litrů na metr čtverečný - přesně v době, kdy ovoce nezbytně potřebovalo vodu k dozrávání.

V první půlce října sice přišla dvě mrazivá rána, ale jablka obsahují hodně cukru a se zimou si poradí. „Vydrží až do minus čtyř stupňů,“ tvrdí Thoř. „V sadech bylo ještě o stupeň tepleji.“

Šampiony v listopadu, Bohemie před Vánoci

Pokud ovšem sjede mráz pod nulu, musí se počkat až přijdou jablka zase k sobě a až potom se mohou trhat. V opačném případě by na nich byly po teplých prstech skvrny nebo by dokonce hnila.

Zimní odrůdy jablek zůstávají na stromech až do konce října a Thořovi je dokážou v klimatizované hale uchovat až do dubna.

„Na rozdíl od skladů v hypermarketech dozrávají jablka u farmářů postupně a člověk si na nich víc pochutná,“ podotýká Thoř. „Přímo k nám do dvora jezdí nakupovat stále více zákazníků. Prodáme tam už asi sedmdesát procent úrody.“

Ke každé odrůdě jablka patří nejlepší čas k jídlu. Šampiony nejvíc „šmakují“ v listopadu, Bohemie pak před Vánoci. Právě na nich Thořovi kouzlí štědrovečerní komety.

Na jablko před dozráním nalepí jejich obrázky a příroda pak zařídí zbytek. Právě Bohemie letos dokazují, jak se jablkům dařilo. „V průměru mají kolem osmi a půl centimetru,“ dodává Thoř.

Nejčtenější

Badatelé objevili štolu, která zřejmě vede k nacistickému testovacímu bunkru

Podzemní kryt a bunkr (Rychnov u Jablonce)

Badatelé, kteří pátrají v Rychnově u Jablonce nad Nisou po podzemním nacistickém testovacím bunkru zbrojní továrny...

Ledař si postěžoval na nízkou mzdu svou i kolegů, ve firmě hned skončil

Osm ledařů se obrátilo se žádostí na zvýšení platů na vedení Sportparku v...

Rolbař libereckého Sportparku, který si za sebe a své kolegy v MF DNES posteskl na podprůměrné platy, u firmy druhý den...

Astana - Jablonec 2:1, hosty srazil gól v závěru, postup je takřka utopií

ROZHODNUTO Jevgenij Postnikov z Astany se raduje, právě vstřelil gól Jablonci v...

Ne, a zase ne. Bohužel. Ani na čtvrtý pokus. Jablonečtí fotbalisté v Evropské lize ještě nevyhráli, v dalekém...

Mozky elektromobilů bude skládat linka z Českolipska, rychleji než lidé

Mechanik firmy Krofian Tomáš Zeman u stroje na výrobu diodových ovladačů...

V dobranovské firmě Krofian vyvinuli 47 metrů dlouhou montážní linku, která bude poloautomaticky skládat proudové...

Umřel tu Cimrman, tornádo zničilo vlak. Blíževedly mají nejkrásnější nádraží

Železniční stanice Blíževedly na Českolipsku (7. listopadu 2018)

Myslíte, že ve 120 letech můžete uspět v soutěži krásy? Nádražíčku v Blíževedlech na Českolipsku se to podařilo....

Další z rubriky

Přemnožená zvěř decimuje stromky v kraji, bez plotů by nepřežily

Jan Duda ukazuje stromek s deformovaným vzrůstem. Zvěř opakovaně okusuje...

Přemnožená zvěř decimuje mladé stromky a narušuje stabilitu a ekosystém lesů. Někde by sazenice a semenáčky bez pomoci...

Na Ještěd se vrátil jediný původní stolek z kavárny, je součástí výstavy

Stolek po renovaci.

Občas se přihodí, že někdo z hostů či turistů se svěří personálu hotelu Ještěd, že doma ukrývá něco z jeho původního...

Chodci nejsou za tmy vidět, jejich střetů s auty neustále přibývá

Výroba reflexních prvků v chráněné dílně v Hradci Králové

Červená nebo modrá jsou na nic. Ani oranžová není to pravé. Nejlepší je svítivá žlutozelená. Policisté a dopravní...

Advantage Consulting, s.r.o.
SEŘIZOVAČ LISŮ NA PLASTY

Advantage Consulting, s.r.o.
Liberecký kraj, Královéhradecký kraj
nabízený plat: 25 000 - 32 000 Kč

Najdete na iDNES.cz