Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Olympiádě v Soči se o chleba a preclíky postarají stroje z Liberce

  8:41aktualizováno  8:41
Chléb a hry. Zimní olympiáda, která se rozjede v Rusku za necelých šest týdnů, bude živa i z pečiva s českou stopou. Batony, gorbulky nebo sušky se v Soči upečou díky strojům z Liberce, Šluknova a Předměřic.

Linka na batony, gorbulky a veky z Libereckých strojíren | foto: Liberecké strojírny

Každý ruský voják dostane při zimní olympiádě v Soči přes půl kilogramu chleba na den. O bezpečnost ve městě se postarají desítky tisíc ozbrojenců. Největší pekárna v Soči by je nenasytila bez českých strojů. Stejně jako sportovce, fanoušky a další účastníky her.

"Už loni na podzim jsme dodali do Soči linku na ruské preclíky - sušky," řekl obchodní ředitel Libereckých strojíren Pavel Jandura. "Rusové je nejčastěji přikusují k pivu. Pro olympiádu jsou ale nejdůležitější ruské chleby - batony a gorbulky. Dělají se ze stejného těsta, gorbulka je ale o něco menší."

Linka na batony už jede. Liberecké strojírny ji spustily 18. prosince. Linka na gorbulky začne vyrábět po Novém roce. Severočeští technici odletěli do Soči koncem listopadu a domů se vrátili týden před Vánocemi. V úvodu ledna je čeká v Rusku dalších pět dní.

Zakázka pro olympijské Soči nepřistála v Liberci náhodou. Strojírny vyvážejí do Ruska pekárenské technologie už dlouho a pronikly s nimi až do odlehlé oblasti nad Mongolskem.

Rusové se rok rozmýšleli

"S představiteli pekárny ze Soči jsme se potkali už před několika lety na výstavě v Moskvě," prozradil Jandura.

"Než si od nás vzali linku na preclíky, rozmýšleli se asi rok. Na linky na batony a gorbulky vypsala pekárna výběrové řízení a vyhráli jsme ho v konkurenci německých, českých nebo ukrajinských firem. Kontrakt na pekárenské technologie pro olympiádu byl prestižní, v Soči by se rád ukázal každý."

Podle Jandury uspěly Liberecké strojírny v mezinárodní soutěži o zakázku i díky bezproblémovému fungování linky na sušky. Pekárna - rusky Sočijskij chljebzavód - stojí na břehu Černého moře už skoro devadesát let, a nebylo vůbec jednoduché umístit do ní moderní technologie.

Cena kontraktu s ruskou pekárnou se pohybuje okolo jednoho a půl milionu eur, což dělá při současném kurzu více než čtyřicet milionů korun. "Zakázku zajišťujeme my, spolupracujeme však s dalšími českými výrobci pekárenských technologií," konstatoval Jandura. "Jedná se o společnost J4 z Předměřic nad Labem a firmu Topos ze Šluknova."

Pekárna zásobuje čtyři pětiny města

V Soči trvale žije přes 300 tisíc obyvatel a polostátní pekárna, kam zamířily české stroje, ovládá ve městě zhruba čtyři pětiny trhu. "Nová linka na batony vyrobí za hodinu dva tisíce osm set kusů," poznamenal Jandura. "Linka na gorbulky má kapacitu více než čtyři tisíce kusů za hodinu."

V sočijské pekárně se dělají chleby také ručně. A jak vlastně batony a gorbulky chutnají? "Jsou výborné," upozornil elektromontér Petr Prade. V Soči prožil na konci roku bezmála tři týdny. "Připomínají takový méně sladký loupák. Naše levné pečivo na ruské batony nemá."

A co vlastně z Liberce, Předměřic a Šluknova do Soči odcestovalo? Hnětač těsta, díže, předkynárna, tvarovaní těsta, kynárna nebo dopravníky. A pochopitelně pec.

"Prodali jsme pekárně v Soči také malý rohlíkový stroj, a jestli všechno dobře dopadne, nabídneme rohlíky z něj do Českého olympijského domu," řekl Jandura. "Dodávky pro olympiádu v Soči nám přinesly výbornou reklamu a před několika dny jsme jednali o novém obchodu s ruským zákazníkem."

Práce pro padesát lidí

Liberecké strojírny vyvážejí nejen do Ruska, ale také do Ázerbájdžánu. Jejich stroje slouží rovněž v pekárnách v Rumunsku, Maďarsku, Moldávii, na Slovensku nebo Ukrajině. "Na Ukrajině je ale trh v poslední době úplně mrtvý. Chybí tam peníze," podotkl Jandura.

"Naopak v Soči postavíme v příštím roce pravděpodobně linku na chleba pečený ve formách."

Liberecké strojírny dávají práci necelým padesáti zaměstnancům. Jandura prohlásil, že firma nestojí o překotný růst a dodává zákazníkům do deseti linek ročně. "Snažíme se dělat poctivou a pečlivou práci," dodal obchodní ředitel.



Nejčtenější

Na Českolipsku se střetl kamion s osobním autem, tři mladí lidé zemřeli

Při nehodě u Doks zemřeli ve škodovce tři mladí lidé, další dva jsou vážně...

U Doks na Českolipsku se ráno střetl kamion s osobním vozem. Řidič auta a jeho spolujezdkyně na místě zemřeli, další...

Krásná doba, když byl Havel zavřený, napsali komunisté na Facebook

Příspěvek, který stránka KSČM Liberecký kraj sdílela na Facebooku 2. srpna.

Text oslavující 80. léta, kdy pivo stálo dvě koruny padesát, byly zavřené hranice a ve vězení pobýval budoucí prezident...



Na vrcholku Ještědu hořel les, hasiči nasadili vrtulník a letadlo

Požár lesa na Ještědu pomáhají hasit i letadla (13.8. 2018).

Stovka hasičů likvidovala šest hodin požár na vrcholku Ještědu. Vzplanul zde lesní porost. Kvůli svažitému terénu...

Přepeřská fotbalová jízda: za pět let z „pralesa“ až do divize

Na slavnostním otevření fotbalového stadionu v Přepeřích se představili v...

Pět postupů v řadě. Tak skvostnou vizitkou se pyšní fotbalisté FK Přepeře. Klub z obce u Turnova s necelou tisícovkou...

Nezmarův recept na posily: Nebrat ty nejlepší, ale nejvhodnější

Jan Nezmar

Když v posledním půlroce kariéry nakukoval do manažerské práce, ocitl se u zrodu pozoruhodné kooperace - v létě 2012...

Další z rubriky

Liberci hrozí žaloby za chyby v územním plánu, varuje náměstkyně

Liberecká radnice.

Veřejné projednávání by se mělo udělat celé znovu, teď si město hodně koleduje. Tak vnímá práci na novém územním plánu...

Strážníci jezdí v SUV, vyšla je levněji než běžné zákazníky

Nové škodovky mají za sebou prvních pár tisíc naježděných kilometrů v barvách...

Strážníci v České Lípě si pořídili nová auta. Jejich vozový park se rozrostl o dvě Škody Karoq. Jde o nejvýkonnější...

Jablonecká Proseč si oddechne od kamionů, skládka se přesune na Brandl

Škody po pátečním požáru se odhadují na dvacet milionů korun. Narušená je...

Páteční požár na skládce odpadů v jablonecké Proseči poukázal na problém: překladiště stojí na nevhodném místě a je moc...

Najdete na iDNES.cz