Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Sushi vedle guláše. Amatérští kuchaři předváděli svůj um na školní zahradě

  20:31aktualizováno  20:31
Někdo chce být popelářem, jiný kosmonautem, ale ne každý má možnost vyzkoušet si své vysněné povolání a ještě za něj dostat zaplaceno. Ne tak úplně jedinci, kteří několikrát do roka zapomenou, že jejich místo je ve fabrice nebo ve státní správě, vezmou do ruky vařečky, obléknou rondon a na jeden den se stanou mistry gastronomie.

Sushi vedle guláše. Amatérští kuchaři předváděli svůj um na školní zahradě | foto: Jan Pešek, MF DNES

Tuto příležitost jim dává pravidelný Restaurant Day, který už popáté hostil Liberec. Svátek jídla pocházející z Finska tentokrát svolal všechny fanoušky načančaných, voňavých a tedy lákavých dobrot v sobotu na zahradu Základní školy Orlí.

Jako houby po dešti rostly bytelné i podomácku vyrobené stoly na trávníku několik metrů nad korytem Nisy. Pomyslné brány školní zahrady se měly otevřít úderem jedenácté hodiny, každý tak chtěl mít co nejvýhodnější pozici. Slunce pálilo a vše nasvědčovalo kulinářskému zážitku.

Fotogalerie

„Letos máme přihlášených 18 stánkařů,“ informuje mě pořadatelka Kateřina Kloučková, když se nevěřícně rozhlížím po všech muffinech, slaných koláčích, ale i hrncích po okraj naplněných bublajícím gulášem nebo chilli con carne.

Nabídka je tu opravdu celosvětová. Přestože se ze všech stran ozývá čeština, ochutnávají návštěvníci tu japonské sushi, tu arabský hummus. O kousek dál se táhne fronta na libanonské speciality. I ty připravuje české děvče.

„Minulý rok jsem byla v Libanonu a strašně mi tam chutnalo. Jídla, která tu dnes prodávám, jsem se naučila pokusem omylem,“ vysvětluje mi Jana Lauermannová, která jinak pracuje jako hotelová recepční. Restaurant Day navštívila podruhé, v únoru připravovala vietnamskou kuchyni.

Špízy na slano i na sladko

Nováčkem není ani Martina Bubnová, vlastním povolání úřednice. U improvizovaného stánku, který si otevřela se svojí kamarádkou, najdou labužníci od každého trochu. „Máme tu špízy, a to masové, zeleninové, s tofu, dokonce i ovocné. Hodně na odbyt jde quiche,“ vyjmenovává Bubnová, zatímco rozpaluje gril.

Porcí má prý kolem stovky. S kamarádkou je přípravy vyšly na zhruba dva tisíce korun. Zisk ale neočekávají. „Neděláme to pro peníze. Baví nás vařit a rády se o recepty podělíme.“

Zahrada se mezitím plní studenty, matkami s kočárky, ale i gurmány důchodového věku. Spokojení strávníci užívají téměř letního dne a zaujímají místa na dekách. Ti, kteří přebrali jablečného cideru, se nemusí obávat – kolem řeky je plot.

A ze zahrady vede prudké dřevěné schodiště, které se s plným břichem zdolává jen obtížně. Opravdový kulinářský zážitek tak dovrší jen poobědová siesta, při které můžete poslouchat zurčící řeku, pozorovat mraky nad hlavou a vážně uvažovat nad tím, že se příště zúčastníte taky.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Navrhujeme park, nábřeží a náměstí, které jsou schopné tvořit příjemné...
Parovod zmizí a k řece Nise u libereckého mrakodrapu povedou schody

Krajský úřad v Liberci zveřejnil výsledky architektonické soutěže na úpravu prostranství před svou budovou. Zvítězil v ní domácí ateliér re:architekti, jehož...  celý článek

Poškozený plakát Jiřího Kittnera.
Na plakáty exprimátora Kittnera načmáral vandal kosočtverce

Desítky kosočtverců namaloval vandal na předvolební plakáty s portrétem libereckého exprimátora a kandidáta ODS v parlamentních volbách Jiřího Kittnera....  celý článek

Andělčina, Liberec IV-Perštýn, okres Liberec. Dvougenerační hrázděná Liebiegova...
Hrázděné domy. Jaká zajímavá stavení jsou v Česku na prodej

V České republice se prodává velké množství hrázděných a podstávkových domů. Některé se pyšní několika patry, či dokonce věžičkou. Téměř všechny stojí v...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.