Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Sushi vedle guláše. Amatérští kuchaři předváděli svůj um na školní zahradě

  20:31aktualizováno  20:31
Někdo chce být popelářem, jiný kosmonautem, ale ne každý má možnost vyzkoušet si své vysněné povolání a ještě za něj dostat zaplaceno. Ne tak úplně jedinci, kteří několikrát do roka zapomenou, že jejich místo je ve fabrice nebo ve státní správě, vezmou do ruky vařečky, obléknou rondon a na jeden den se stanou mistry gastronomie.

Sushi vedle guláše. Amatérští kuchaři předváděli svůj um na školní zahradě | foto: Jan Pešek, MF DNES

Tuto příležitost jim dává pravidelný Restaurant Day, který už popáté hostil Liberec. Svátek jídla pocházející z Finska tentokrát svolal všechny fanoušky načančaných, voňavých a tedy lákavých dobrot v sobotu na zahradu Základní školy Orlí.

Jako houby po dešti rostly bytelné i podomácku vyrobené stoly na trávníku několik metrů nad korytem Nisy. Pomyslné brány školní zahrady se měly otevřít úderem jedenácté hodiny, každý tak chtěl mít co nejvýhodnější pozici. Slunce pálilo a vše nasvědčovalo kulinářskému zážitku.

Fotogalerie

„Letos máme přihlášených 18 stánkařů,“ informuje mě pořadatelka Kateřina Kloučková, když se nevěřícně rozhlížím po všech muffinech, slaných koláčích, ale i hrncích po okraj naplněných bublajícím gulášem nebo chilli con carne.

Nabídka je tu opravdu celosvětová. Přestože se ze všech stran ozývá čeština, ochutnávají návštěvníci tu japonské sushi, tu arabský hummus. O kousek dál se táhne fronta na libanonské speciality. I ty připravuje české děvče.

„Minulý rok jsem byla v Libanonu a strašně mi tam chutnalo. Jídla, která tu dnes prodávám, jsem se naučila pokusem omylem,“ vysvětluje mi Jana Lauermannová, která jinak pracuje jako hotelová recepční. Restaurant Day navštívila podruhé, v únoru připravovala vietnamskou kuchyni.

Špízy na slano i na sladko

Nováčkem není ani Martina Bubnová, vlastním povolání úřednice. U improvizovaného stánku, který si otevřela se svojí kamarádkou, najdou labužníci od každého trochu. „Máme tu špízy, a to masové, zeleninové, s tofu, dokonce i ovocné. Hodně na odbyt jde quiche,“ vyjmenovává Bubnová, zatímco rozpaluje gril.

Porcí má prý kolem stovky. S kamarádkou je přípravy vyšly na zhruba dva tisíce korun. Zisk ale neočekávají. „Neděláme to pro peníze. Baví nás vařit a rády se o recepty podělíme.“

Zahrada se mezitím plní studenty, matkami s kočárky, ale i gurmány důchodového věku. Spokojení strávníci užívají téměř letního dne a zaujímají místa na dekách. Ti, kteří přebrali jablečného cideru, se nemusí obávat – kolem řeky je plot.

A ze zahrady vede prudké dřevěné schodiště, které se s plným břichem zdolává jen obtížně. Opravdový kulinářský zážitek tak dovrší jen poobědová siesta, při které můžete poslouchat zurčící řeku, pozorovat mraky nad hlavou a vážně uvažovat nad tím, že se příště zúčastníte taky.

Autor:


Nejčtenější

Na vrcholku Ještědu hořel les, hasiči nasadili vrtulník a letadlo

Požár lesa na Ještědu pomáhají hasit i letadla (13.8. 2018).

Stovka hasičů likvidovala šest hodin požár na vrcholku Ještědu. Vzplanul zde lesní porost. Kvůli svažitému terénu...

Ať prezident počká. Rada nejdřív chválil tým: Můžeme soupeřit s každým

Jablonecký trenér Petr Rada huláká na své svěřence během utkání proti pražské...

Dorazil mezi novináře, pustil se do hodnocení zápasu a vtom mu začal vyzvánět telefon. „Omlouvám se, to je prezident....



Nechci dělat mizernou mouku, říká mlynář a chce prorazit do řetězců

Dosud zákazníci mouku z mlýnu Daniela Pernera nemohli koupit v maloobchodech....

Nechci být nejlevnější, ale nejlepší. Krédo, které provází majitele mlýna ve Svijanech Daniela Pernera už řadu let. A...

Liberecké ANO chce zbourat bazén a stavět nový. Babiš mluví o ptákovině

Problémy bazénu způsobují vysloužilé technologie.

Zbourat libereckou plaveckou halu a postavit s pomocí státní dotace novou v městském Sport parku, do něhož patří také...

Simonova vila v Liberci vstala z mrtvých, zachránil ji Vojtěch Pražma

Vila v Liberci vyrostla v letech 1926-1929 v zahradě mezi dnešní Husovou a...

Dvacátá léta byla dobou mnoha stylů. Jedním z nich byl art deco vycházející ze secese, který si pohrával se stylizací...

Další z rubriky

Vrtákový zloděj nahání v Českém ráji strach majitelům rodinných domů

Ilustrační snímek

Vrtákový znovu řádil v Turnově. Před několika dny v noci neslyšně udělal otvor do rámu francouzského okna v rodinném...

Kopec, který je děravý jak ementál. Jeskyně lákají takřka půl století

Bozkovské dolomitové jeskyně lákají do svých chodeb návštěvníky už téměř půl...

Bozkovské dolomitové jeskyně svou miliony let vytvářenou krásou lákají lidi do svých chodeb už téměř půl století. První...

Hradby Bezdězu vysvobodí z horka. Okolí je ale vyschlé na troud

Bezděz (19. srpna 2018)

V konejšivém stínu, který vrhá brána, oddechoval těžce chundelatý velký pes. Jeho pán ho ne a ne přemluvit, aby vstal a...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz